Vinho Branco doce natural

Código: b001
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Região: Junin, região leste, Mendoza. Uva: Torrontes riojano (12,4% vol.).
Produção: após colheita manual, a uva é prensada e conservada a -8oc por 48 horas. Em seguida, ela é levada a um tanque para a inoculação de leveduras selecionadas, que fermentam por 15 dias a uma temperatura que varia entre 12-14c. Quando o açúcar natural atinge os níveis adequados, a temperatura é baixada a 0c para completar a fermentação. Depois de filtrado, o produto está pronto para ser servido.
Características: cor amarela esverdeada. Apresenta aromas frutados e envolventes, com notas florais. É um vinho leve e equilibrado, que harmoniza bem com peixes, frutos do mar, carnes brancas e sobremesas.

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